在众多家常小炒中，豆角、黄瓜与辣椒的组合堪称经典，清爽可口又下饭，今天就来给大家分享一下这道炒豆角黄瓜辣椒的做法😋。
准备好所需食材：鲜嫩的豆角、翠绿的黄瓜、几个新鲜的辣椒（可根据个人吃辣程度选择），以及适量的葱姜蒜🧄，将豆角去除两端的筋丝，洗净后切成小段；黄瓜洗净切成菱形片；辣椒切成小段备用。
锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜爆香，接着加入豆角段翻炒，豆角比较难熟，所以要多炒一会儿，直到豆角微微变色变软,然后放入黄瓜片和辣椒段继续翻炒均匀。
加入适量的盐、生抽、少许白糖提鲜，再翻炒几下，让调料充分融入食材中，一道色香味俱佳的炒豆角黄瓜辣椒就大功告成啦👏！
这道菜一上桌，就能闻到那诱人的香气，豆角的绵软、黄瓜的清脆、辣椒的香辣相互交织，口感层次丰富，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常合适，一口下去，满满的都是家的味道，让人食欲大增😃，赶紧试试吧，相信你一定会爱上这道清爽三椒炒！
