小芋头炒韭菜，一道简单却美味的家常小炒😋，它融合了小芋头的软糯与韭菜的清香，口感丰富，令人回味无穷,下面就来看看这道菜是怎么炒的吧。
准备好所需食材：新鲜的小芋头、一把韭菜、适量的蒜🧄、盐、生抽、食用油。
将小芋头洗净，放入锅中蒸熟，蒸熟后的小芋头很容易去皮，用刀轻轻一剥就能搞定啦，把去皮的小芋头切成小块备用，韭菜洗净切段,蒜切末。
热锅凉油，放入蒜末爆香，然后加入小芋头块翻炒几下,让小芋头均匀地裹上油。
再加入适量的盐和生抽调味，继续翻炒,使小芋头充分吸收调料的味道。
放入韭菜段快速翻炒至韭菜断生即可出锅。
这样，一盘色香味俱佳的小芋头炒韭菜就做好啦😍，刚端上桌，那浓郁的香气就扑鼻而来，尝上一口，小芋头软糯绵密，韭菜鲜嫩爽口，两者搭配得恰到好处，让人食欲大增，无论是作为一道下饭小菜，还是与家人朋友共享的美味佳肴，这道小芋头炒韭菜都绝对不会让你失望哦😃。
