酸柠檬独特的风味与花甲的鲜美碰撞,能带来别具一格的味觉享受，要做出好吃的酸柠檬炒花甲，步骤并不复杂😋。
准备好新鲜的花甲,放入清水中，滴入几滴香油，让花甲吐尽泥沙后洗净，酸柠檬准备适量，切成小块，再切点蒜末、小米辣增添辣味🌶️。
锅中烧开水,将花甲焯至开口，迅速捞出沥干水分，热锅凉油，放入蒜末和小米辣爆香，然后倒入酸柠檬块翻炒出香味，此时能闻到那股独特的酸香，令人食欲大增😍。
随后把花甲倒入锅中,快速翻炒均匀，让花甲充分裹上酸柠檬的汁水，根据个人口味加入适量的盐、生抽调味，继续翻炒片刻，确保味道均匀。
这样,一道美味的酸柠檬炒花甲就完成啦！出锅装盘，花甲鲜嫩多汁，带着酸柠檬的清爽酸味和微微的辣味，每一口都让人陶醉😜，无论是作为下酒菜还是家常菜，都非常合适，保证让你吃了还想吃🤩。
