素炒莴笋片是一道简单又好吃的家常素菜，莴笋本身口感鲜嫩，清香爽口，经过简单炒制后更是别有一番风味😋。
准备食材很关键，一根新鲜的莴笋，再备上一些大蒜和适量的盐、生抽、食用油即可🧄，将莴笋去皮洗净，切成薄片，放入清水中浸泡一会儿，这样能保持莴笋的脆爽口感,大蒜切末备用。
锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末爆香，紧接着倒入莴笋片快速翻炒，随着翻炒，莴笋片会渐渐变软，同时散发出阵阵清香，此时加入适量盐和生抽调味，继续翻炒均匀,让每一片莴笋都能裹上调料。
不一会儿，一盘色香味俱佳的素炒莴笋片就出锅啦，翠绿的莴笋片看起来十分诱人，尝上一口，鲜嫩脆爽，清香在口中散开，既开胃又下饭🥰，无论是搭配米饭还是作为餐桌上的一道小菜，素炒莴笋片都能给人带来满满的美味享受，是一道不容错过的家常好菜哦👏。
