福州甜辣酱炒肉片是一道极具地方特色的佳肴,口感独特，甜辣交织，让人回味无穷😋，下面就来分享一下它的做法。
准备好所需食材：猪里脊肉200克、福州甜辣酱适量、青椒1个、红椒1个、姜1块、蒜3瓣、盐少许、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、食用油适量。
将猪里脊肉洗净,切成薄片，放入碗中，加入少许盐、生抽、料酒，搅拌均匀，再加入适量淀粉，抓匀腌制15分钟左右🧂。
青椒、红椒洗净切块，姜切丝，蒜切末备用。
锅中倒入适量食用油,油热后放入腌制好的肉片，滑炒至变色盛出🥩。
锅中留少许底油,放入姜丝、蒜末爆香，加入青椒、红椒块翻炒至断生。
倒入炒好的肉片,翻炒均匀。
加入适量福州甜辣酱,继续翻炒，让肉片均匀裹上甜辣酱。
根据个人口味,可再加入少许盐进行调味，翻炒片刻即可出锅装盘🍽️。
这样,一道色香味俱全的福州甜辣酱炒肉片就做好啦！无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常合适，赶紧动手试试吧😜。
