素炒冬瓜的准备工作
🥒食材：冬瓜、蒜瓣、青葱
🧂调料：盐、鸡精、食用油
步骤：
- 将冬瓜去皮去籽，切成薄片备用,蒜瓣和青葱切成末备用。
- 热锅凉油,将蒜末和葱白放入锅中煸炒出香味。
- 加入冬瓜片翻炒均匀,让冬瓜片裹上油。
- 加入适量的清水，盖上锅盖焖煮 3-5 分钟,直到冬瓜变软熟透。
- 打开锅盖，加入盐和鸡精调味,翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
小技巧：
🥄在炒冬瓜的时候，可以加入一些清水，这样可以让冬瓜更加软烂，口感更好。 🥄在加入盐和鸡精调味的时候，可以根据个人口味适量调整。 🥄炒冬瓜的时候，火候要适中，不要太大火,以免冬瓜炒糊。
🥗冬瓜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素 C、维生素 B1、钾、镁等营养成分，素炒冬瓜是一道简单易学的家常菜，口感清爽，营养丰富，大家可以按照以上步骤进行制作,相信一定会做出一道美味的冬瓜菜肴。
