在甘肃，青椒炒番茄可是一道颇具特色的家常菜肴😋，它做法简单，味道却十分诱人,能轻松俘获家人的味蕾。
准备好食材，两颗新鲜的番茄🍅、两个翠绿的青椒、适量的葱姜蒜，将番茄洗净后切成小块，青椒去籽切成丝,葱姜蒜切末备用。
热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，瞬间屋子里就弥漫起诱人的香味🧄，然后加入青椒丝快速翻炒，直到青椒丝微微变软，散发出清新的香气🌶️。
随后，倒入切好的番茄块，番茄一下锅，就会迅速出汁，将青椒紧紧包裹，这时用铲子轻轻按压番茄块，让它们充分释放出酸甜的汁水，与青椒完美融合😃。
加入一小勺盐🧂、半勺白糖提鲜，继续翻炒均匀，让每一块青椒和番茄都裹满调料,充分吸收彼此的味道。
不一会儿，一道色香味俱佳的甘肃青椒炒番茄就大功告成啦👏！装盘上桌，那鲜艳的色彩搭配，光是看着就让人食欲大增，夹起一筷子放入口中，酸甜的番茄汁混合着青椒的清爽，口感丰富又美妙，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都堪称一绝👍，这道甘肃青椒炒番茄，承载着甘肃的独特风味，值得你亲自尝试一下哦😜。
