肉丝蛋炒豆芽是一道简单又美味的家常菜肴,想要炒得好吃，掌握一些小技巧很关键😋。
首先准备食材：鲜嫩的豆芽、适量的肉丝、鸡蛋、葱姜蒜，将豆芽洗净沥干水分，肉丝用生抽、料酒、淀粉腌制片刻。
锅中倒油,油热后打入鸡蛋🥚，炒成小块盛出备用，再倒少许油，放入葱姜蒜爆香，接着加入腌制好的肉丝煸炒至变色。
然后倒入豆芽快速翻炒,豆芽很容易熟，所以翻炒的时间不宜过长，保持其脆嫩口感。
紧接着加入炒好的鸡蛋块,继续翻炒均匀，最后加入适量盐、鸡精调味，再翻炒几下就可以出锅啦😜。
这样炒出来的肉丝蛋炒豆芽,鸡蛋香嫩、肉丝滑爽、豆芽脆爽，三者搭配，鲜香四溢，无论是作为一道下饭菜，还是搭配米饭享用，都非常棒👍，绝对能满足你的味蕾，让你吃得津津有味，赶紧试试吧，相信你会爱上这道美味的菜肴！
