炒木耳肉是一道简单又美味的家常菜,想要做得好吃，掌握以下技巧很关键哦🧐。
首先准备好食材：鲜嫩的猪肉、泡发好的木耳、葱姜蒜等调料，猪肉切成薄片，放入碗中，加入适量的生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制一会儿，这样能让肉片更嫩滑🥩，木耳撕成小朵备用。
锅中倒油,油热后放入葱姜蒜爆香，接着倒入腌制好的肉片，迅速翻炒至变色，盛出备用，再往锅中加入少许油，放入木耳翻炒几下，然后把炒过的肉片重新倒回锅中。
此时加入适量的盐、鸡精调味，继续翻炒均匀，让肉片和木耳充分吸收调料的味道，最后淋入少许生抽提鲜，翻炒至木耳熟透，一道色香味俱全的炒木耳肉就出锅啦😃！
这样炒出来的木耳肉,肉片鲜嫩多汁，木耳脆爽可口，味道鲜香浓郁，无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常棒👍，快来试试吧，保证你吃了还想吃！
