鸡肠炒芹菜是一道美味又营养的家常菜，口感爽脆，味道鲜香，想要炒出好吃的鸡肠炒芹菜，掌握以下步骤很关键😋。
首先处理食材，将鸡肠仔细翻洗干净，去除里面的杂质，然后用料酒、姜片焯水去腥，捞出沥干水分备用，芹菜洗净切段,准备好葱姜蒜等配料。
接着热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，倒入鸡肠翻炒片刻，让其充分吸收调料的香味，再加入芹菜段继续翻炒，芹菜很容易熟，不要炒太久,保持其脆嫩的口感。
在翻炒过程中，加入适量的盐、生抽调味，可以根据个人口味滴入少许蚝油，提鲜效果更佳，快速翻炒均匀,让鸡肠和芹菜都裹满调料。
一道美味的鸡肠炒芹菜就出锅啦🥘！鸡肠爽滑有嚼劲，芹菜清香脆嫩，两者搭配相得益彰，让人食欲大增，无论是作为家庭日常菜肴，还是招待朋友，这道菜都能轻松hold住场面😜，快来试试吧，相信你一定会爱上它的味道！
