要做出好吃的炒肉丝拌面,可真是个技术活😜，每一步都藏着美味的秘诀哦！
首先准备食材,精瘦肉切丝，放入碗中，加入少许生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制一会儿，这样肉丝会更嫩滑🥩，再准备些配菜，比如青椒丝、胡萝卜丝、洋葱丝等，颜色丰富，营养也更均衡。
接着热锅凉油,油热后倒入腌制好的肉丝，快速滑炒至变色盛出备用，锅中再添点油，放入葱姜蒜爆香，接着加入配菜丝翻炒均匀，炒出香味后倒入肉丝继续翻炒，然后加入适量生抽、老抽、蚝油调味，翻炒让肉丝和配菜都均匀裹上酱汁。
煮面也不能马虎,水开后放入面条，煮到自己喜欢的口感，捞出沥干水分放入碗中，把炒好的肉丝和配菜浇在面上，再撒上一些葱花或者香菜提香，一碗香喷喷的炒肉丝拌面就大功告成啦🤩！
搅拌均匀,每一根面条都裹满了浓郁的酱汁和鲜嫩的肉丝、配菜，入口酱香浓郁，肉丝爽滑，配菜爽脆，面条劲道，一口下去超满足😋！这就是最好吃的炒肉丝拌面啦，赶紧试试吧！
