炒白萝卜想要达到最佳口感，关键步骤可不能马虎🧐。
准备食材：白萝卜一根、蒜适量、葱适量、干辣椒几个、盐、生抽、蚝油、食用油。
将白萝卜洗净，去皮后切成均匀的薄片，切好的萝卜片放入清水中浸泡一会儿，这样能去除一些萝卜的辛辣味，同时让炒出来的萝卜口感更脆🥕。
锅中倒油，油热后放入蒜末、干辣椒爆香，接着捞出泡好的萝卜片，沥干水分后倒入锅中快速翻炒，萝卜片在锅中迅速受热,颜色逐渐变得透亮。
此时加入适量盐🧂，让萝卜均匀裹上盐分，继续翻炒，然后倒入少许生抽提鲜，翻炒均匀后再加入一勺蚝油,增添独特的风味。
最后撒上葱花，翻炒几下就可以出锅啦👏！这样炒出来的白萝卜，口感鲜香脆爽，每一口都充满了清爽的味道，无论是作为一道简单的家常菜，还是搭配米饭享用，都非常美味😍，绝对能让你吃得停不下来！
