在厨房烹饪芹菜时，不少人都会纠结一个问题：芹菜叶子可以吃吗🧐？答案是肯定的，芹菜叶子不仅能吃,而且营养价值颇高。
芹菜叶子富含维生素，像维生素A、维生素C和维生素K的含量都很可观，维生素A对眼睛健康有益，能帮助我们在夜晚拥有更好的视力；维生素C具有抗氧化作用，可增强免疫力，让身体更有抵抗力；维生素K则在凝血过程中发挥着重要作用,有助于伤口快速愈合。
芹菜叶子还含有丰富的膳食纤维，这些膳食纤维能促进肠道蠕动，预防便秘，让肠道保持顺畅，使身体排出毒素,从而拥有更健康的身体状态。
烹饪芹菜叶子也很简单，可以将芹菜叶子洗净后，搭配一些蒜片进行清炒，先把锅烧热，倒入适量食用油，放入蒜片爆香，接着加入芹菜叶子快速翻炒，适量加入盐和少许生抽调味，一道美味的清炒芹菜叶就出锅啦😋，它口感鲜嫩，清香可口，绝对会给你带来不一样的味觉体验，所以下次炒芹菜时，可别把营养丰富的芹菜叶子浪费掉哦。
