茶干炒肉是一道色香味俱全的家常菜肴😋，要想炒得好吃,掌握一些小技巧很关键哦。
准备好食材：茶干、猪肉、青椒、红椒、葱姜蒜等，猪肉切成薄片，用生抽、料酒、淀粉腌制一会儿，这样能让肉片更嫩滑，茶干切成小块,青红椒切滚刀块备用。
锅中倒油，油热后放入葱姜蒜爆香🧄，接着倒入腌制好的肉片翻炒至变色,盛出备用。
然后锅中再倒少许油，放入茶干块小火煸炒一会儿，让茶干的香味充分散发出来，之后加入青红椒块继续翻炒,炒至青红椒微微变软。
最后把炒好的肉片重新倒入锅中，与茶干、青红椒一起翻炒均匀，加入适量盐、鸡精调味，继续翻炒片刻,让调料充分融合。
这样，一道美味的茶干炒肉就大功告成啦🤗！茶干口感劲道，吸收了肉的香味，肉片鲜嫩，青红椒的搭配又为菜品增添了色彩和清爽口感，无论是下饭还是下酒，都是绝佳的选择😎，赶紧试试吧，保证你会爱上这道菜！
