金牛千张是一道美味可口的豆制品，口感筋道，豆香浓郁，想要把金牛千张炒得好吃,有几个小秘诀哦😉
准备好食材：金牛千张、青椒、红椒、大蒜、生姜、盐、生抽、蚝油、食用油，将金牛千张切成细丝，青椒和红椒也切成丝，大蒜切末,生姜切丝备用🧄
锅中烧开水，放入千张丝焯水1 - 2分钟，捞出沥干水分，这样可以去除千张的豆腥味,让口感更加清爽。
热锅凉油，放入蒜末和姜丝爆香，然后加入青椒丝和红椒丝翻炒至断生,再倒入焯好水的千张丝继续翻炒均匀。
调味的时候很关键哦😜 加入适量盐、生抽和蚝油，翻炒使千张丝充分吸收调料的味道，生抽能提升鲜味,蚝油则让菜品更加醇厚。
再快速翻炒几下，一道鲜香四溢的金牛千张就出锅啦😍 炒好的金牛千张色泽诱人，千张丝裹满了浓郁的酱汁，青椒和红椒的搭配也让色彩更加丰富，吃起来千张筋道有嚼劲，青椒红椒爽脆，蒜香和姜香更是为整道菜增添了独特的风味，让人食欲大增😋 无论是作为一道家常菜，还是搭配米饭食用，都非常棒哦！快来试试吧~
