普通的青椒炒肉，却能让人百吃不厌😋，它的美味秘诀究竟在哪呢🧐？
食材的选择很关键，青椒要挑选色泽鲜亮、表皮光滑的，这样的青椒口感爽脆，猪肉最好选用肥瘦相间的五花肉，切成薄片，这样炒出来的肉既有油脂的香味,又不会过于油腻。
调料的搭配也不容忽视，准备适量的葱姜蒜🧄，切成末备用，再准备一小勺豆瓣酱，它可是这道菜的灵魂所在,能为菜品增添独特的风味。
然后就可以开始烹饪啦😃！锅中倒入适量的油，油热后放入葱姜蒜末爆香，接着加入五花肉片煸炒至变色出油，这时候，放入一小勺豆瓣酱，炒出红油，让肉片充分裹上酱料，再加入青椒丝，快速翻炒均匀,让青椒丝断生。
调味也很重要哦🤗！加入适量的盐、生抽、少许白糖提鲜，继续翻炒至青椒熟透，汤汁浓稠，这样，一盘色香味俱佳的普通青椒炒肉就大功告成啦👏！
夹一块肉片，鲜嫩多汁，带着青椒的清香，再搭配上香喷喷的米饭，简直是人间美味😍！普通的食材，经过精心烹制，也能带来极致的味觉享受，快来试试吧，让这道普通青椒炒肉成为你餐桌上的常客🥳！
