黄牛肉炒杏菇是一道令人垂涎欲滴的佳肴😋，不仅味道鲜美，而且营养丰富,当然是可以吃的啦！
黄牛肉富含蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，杏菇则质地鲜嫩，口感爽滑，具有独特的风味，它含有多种维生素和矿物质，还富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动。
将黄牛肉切成薄片，用生抽、料酒、淀粉等腌制片刻，使其更加鲜嫩入味，杏菇洗净撕成小条，锅中热油，放入腌制好的牛肉滑炒至变色盛出，再加入少许油，放入杏菇翻炒几下，加入适量盐、鸡精等调味，最后把炒好的牛肉倒入锅中，与杏菇一起快速翻炒均匀，一道色香味俱佳的黄牛肉炒杏菇就出锅啦🤗！这道菜既有黄牛肉的醇厚香浓，又有杏菇的清新爽滑，两者相得益彰，让人回味无穷，无论是家庭聚餐还是宴请宾客，都是一道拿得出手的美味佳肴哦😎。
