小辣椒炒豆芽，一道简单又美味的家常小菜，想要炒得好吃，可是有不少小窍门哦🧐。
食材的准备很关键，豆芽要选新鲜、饱满的，掐去两端的根须，这样吃起来口感更佳😃，小辣椒根据个人口味选择，喜欢辣一点的可以选小米辣，怕辣的青椒也是不错的选择,蒜切成末备用。
锅中倒油，油热后放入蒜末爆香🧄，接着倒入小辣椒翻炒出辣味🌶️，然后迅速加入豆芽，大火快炒，豆芽很容易熟，所以翻炒的速度要快，大约两分钟左右，豆芽就会变得翠绿断生🥰。
这时，加入适量的盐、生抽调味🧂，生抽可以提鲜，让整道菜的味道更丰富，翻炒均匀后，一道美味的小辣椒炒豆芽就出锅啦👏！
这道菜口感清爽，豆芽的脆嫩搭配小辣椒的香辣，超级下饭😍，无论是作为日常餐桌上的小菜，还是招待朋友的快手菜，都非常合适哦🤗，快来试试吧，让你轻松做出美味的小辣椒炒豆芽😎！
