蘑菇豆炒肉是一道营养丰富又美味可口的家常菜,下面为大家详细介绍几种做法。
做法一：
- 食材准备：猪肉200克、蘑菇200克、豆角200克、葱姜蒜适量、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油。
- 步骤：猪肉切片，放入碗中，加入适量盐、生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制15分钟，蘑菇洗净撕成小朵，豆角洗净切段，锅中烧开水，加入少许盐，放入豆角焯水至断生，捞出沥干水分，锅中倒油，油热后放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的肉片煸炒至变色，盛出备用，锅中再倒少许油，放入蘑菇翻炒至变软，加入豆角继续翻炒，倒入炒好的肉片，翻炒均匀，加入适量盐调味,继续翻炒片刻即可出锅。
做法二：
- 食材准备：五花肉150克、香菇100克、四季豆150克、青椒1个、红椒1个、盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽、白糖、食用油。
- 步骤：五花肉切片，用生抽、老抽、白糖腌制一会，香菇泡发后切片，四季豆去筋洗净掰成段，青红椒切块，锅中倒油，油热后放入五花肉煸炒出油，盛出，锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入香菇翻炒，再放入四季豆煸炒至表面微皱，倒入五花肉，加入青红椒，翻炒均匀，加入适量盐、鸡精、蚝油调味,翻炒至食材熟透即可。
这两道蘑菇豆炒肉做法简单，味道却十分不错，你可以根据自己的口味进行调整，赶紧试试吧🤗！
