牛肝菌肉质肥厚，味道鲜美，是不少人餐桌上的佳肴，今天就来给大家分享一下美味的川味炒牛肝菌的做法😋。
要准备好新鲜的牛肝菌、青椒、红椒、大蒜、生姜、干辣椒等食材，将牛肝菌仔细清洗干净，切成薄片备用🧄，青椒和红椒切成小块，大蒜切末，生姜切丝,干辣椒切段。
锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末、姜丝、干辣椒段煸炒出香味🌶️，接着加入切好的牛肝菌片，大火快速翻炒，牛肝菌在锅中迅速变色,散发出阵阵诱人的香气。
炒至牛肝菌微微变软后，加入青椒块和红椒块继续翻炒,让青红椒的清香与牛肝菌的鲜香完美融合。
随后，加入适量的盐、生抽、少许白糖调味，翻炒均匀，使每一片牛肝菌都裹满调料🧂。
再翻炒片刻，一道色香味俱佳的川味炒牛肝菌就大功告成啦😎！这道菜口感鲜香脆嫩，牛肝菌独特的风味在辣味的衬托下更加浓郁，绝对能让你胃口大开，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常合适哦🤩，快来试试吧，让美味在你的舌尖上舞动起来！
