小平菇炒肉片是一道简单又美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富,下面就来详细介绍一下它的炒制方法😋
食材准备：小平菇适量、猪肉适量、青椒一个、葱姜蒜适量、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油
步骤：
- 将小平菇洗净，撕成小朵，放入开水中焯水一分钟左右,捞出沥干水分备用。
- 猪肉切成薄片，放入碗中，加入适量盐、生抽、料酒、淀粉,抓匀腌制15分钟左右。
- 青椒洗净切小块,葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉片煸炒至变色,盛出备用。
- 锅中再加入少许油,放入葱姜蒜末爆香。
- 放入小平菇翻炒均匀,加入适量盐调味。
- 倒入青椒块继续翻炒至断生。
- 最后倒入炒好的肉片,翻炒均匀即可出锅装盘🥘
这样炒出来的小平菇炒肉片，肉片鲜嫩，小平菇爽滑，青椒清香，味道十分鲜美，无论是下饭还是配粥都非常合适👍大家赶紧试试吧！
