明太鱼肉质鲜嫩,营养丰富，与辣椒末搭配炒制，能碰撞出独特的美味😋，下面就来教大家如何制作这道明太鱼炒辣椒末。
准备好所需食材：新鲜的明太鱼、辣椒末、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、食用油等🧄。
将明太鱼洗净,切成适当大小的块状，锅中加入适量清水，放入明太鱼块，加入少许料酒，焯水去腥后捞出沥干水分🚿。
热锅凉油,放入葱姜蒜爆香，然后加入辣椒末煸炒出香辣味🌶️。
随后,倒入明太鱼块，翻炒均匀，加入适量生抽，继续翻炒使明太鱼均匀上色。
根据个人口味加入适量盐进行调味,再次翻炒让味道充分融合。
经过一番炒制,一道香喷喷的明太鱼炒辣椒末就大功告成啦🤗！这道菜香辣开胃，明太鱼的鲜美与辣椒的香辣完美结合，无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适，赶紧动手试试吧😎！
