凉皮，作为夏日餐桌上的常客，爽滑劲道，口感独特😋，要是没有豆芽，这道炒凉皮该怎么做呢？其实简单又美味,快来一起看看吧！
准备材料：凉皮、蒜、生抽、香醋、盐、白糖、辣椒油、香油、葱花。
将凉皮切成适当的宽度，放入盘中备用🧐，调制灵魂料汁，碗中放入蒜末，加入适量生抽、香醋、少许盐、白糖，再来一勺辣椒油和几滴香油，搅拌均匀😎。
热锅凉油，油温稍热后倒入凉皮翻炒，翻炒过程中要注意动作轻柔，以免凉皮破碎🤗，炒至凉皮微微变色，将调好的料汁倒入锅中，与凉皮充分翻炒均匀，让每一根凉皮都裹满料汁😜。
撒上葱花点缀一下，一道没有豆芽的炒凉皮就大功告成啦👏！这样做出来的炒凉皮，虽然没有豆芽，但口感依然丰富，凉皮吸收了料汁的鲜香酸辣，味道浓郁，让人食欲大增😍，无论是作为主食还是配菜，都非常合适，赶紧试试吧！
