土豆肉丝炒尖椒是一道简单又美味的家常菜,深受大众喜爱😋，下面就来详细说说它的做法。
准备好所需食材：土豆、里脊肉、尖椒、葱姜蒜适量，土豆去皮洗净切丝，放入清水中浸泡，防止氧化变黑；里脊肉切丝，加入少许生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制片刻；尖椒洗净切丝；葱姜蒜切末备用。
热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香，然后加入腌制好的肉丝煸炒至变色，盛出备用。
锅中再倒少许油,放入土豆丝翻炒，因为土豆丝比较容易粘锅，所以要不停地翻炒，炒至土豆丝微微变软。
这时,加入炒好的肉丝和尖椒丝继续翻炒，接着放入适量盐、生抽、鸡精调味，翻炒均匀，让各种调料的味道充分融合。
再翻炒几分钟,直到土豆丝熟透、尖椒丝断生，一道色香味俱佳的土豆肉丝炒尖椒就大功告成啦🥳！这道菜口感丰富，土豆丝软糯，肉丝嫩滑，尖椒微辣，三者搭配在一起，非常下饭，赶紧动手试试吧，让家人也品尝到这份美味😉。
