笋丝炒肉韭菜,光是想想就觉得香味扑鼻😋，这道菜的做法并不复杂，却能带来意想不到的美味体验。
首先准备好鲜嫩的笋丝、肥瘦相间的猪肉以及新鲜的韭菜，将猪肉切成细丝，用生抽、料酒、淀粉腌制片刻，让肉丝充分吸收调料的味道，变得更加嫩滑，笋丝洗净后焯水备用，这样可以去除笋丝的涩味，韭菜切段，长度适中，方便入口。
热锅凉油,放入腌制好的肉丝煸炒至变色，盛出备用，接着锅中再倒少许油，放入笋丝翻炒几下，加入适量盐调味，笋丝吸收了油分，变得更加鲜美，然后把炒好的肉丝重新倒入锅中，与笋丝充分翻炒均匀。
最后加入韭菜段,快速翻炒至韭菜断生即可，整道菜香气四溢，笋丝的脆爽、肉丝的滑嫩、韭菜的清香完美融合在一起。
这道笋丝炒肉韭菜,口感丰富，层次分明，无论是作为一道家常小菜还是搭配主食，都非常合适，一口下去，满满的都是幸福的味道🥰，让人食欲大增，回味无穷，赶紧动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！
