藕带炒肉丝是一道色香味俱全的家常菜,口感清爽，营养丰富，今天就来分享一下这道菜的清炒做法😋。
食材准备：藕带适量、猪肉适量、青椒一个、葱姜蒜少许、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油各适量。
做法步骤：
- 将藕带洗净,切成小段，放入清水中浸泡，防止氧化变黑，猪肉切成丝，放入碗中，加入少许盐、生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟左右，青椒洗净切丝，葱姜蒜切末备用🧄。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入腌制好的肉丝，煸炒至变色盛出。
- 锅中再加入少许油,放入葱姜蒜末爆香，接着放入藕带段翻炒几下。
- 加入青椒丝继续翻炒,炒至藕带断生。
- 倒入炒好的肉丝,加入适量盐，翻炒均匀即可出锅装盘🥘。
这样一道简单易做的藕带炒肉丝就完成啦！藕带的脆爽搭配肉丝的鲜嫩，再加上青椒的微辣，口感层次丰富，非常下饭哦😃，赶紧动手试试吧！
