🥬卷心菜炒肉和炒豆角都是餐桌上常见又美味的菜肴，今天就来分享一下它们的做法。
卷心菜炒肉
食材准备：卷心菜半颗、猪肉 150 克、葱姜蒜适量、干辣椒 2 个、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油。 做法步骤：
- 猪肉切片,放入碗中，加入少许盐、生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制 15 分钟左右。
- 卷心菜洗净,切成适当大小的块状，葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入腌制好的肉片煸炒至变色盛出。
- 锅中再加入少许油,放入葱姜蒜末、干辣椒段炒香。
- 倒入卷心菜翻炒至变软,加入适量盐调味。
- 最后倒入炒好的肉片,翻炒均匀即可出锅，这道菜口感爽脆，肉香四溢😋。
炒豆角
食材准备：豆角 300 克、猪肉 100 克、葱姜蒜适量、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油。 做法步骤：
- 豆角洗净,去掉两端的筋丝，掰成小段，猪肉切片，用盐、生抽、料酒、淀粉腌制。
- 葱姜蒜切末。
- 锅中多倒些油,油热后放入豆角炸至表面微皱捞出。
- 锅中留少许底油,放入肉片煸炒至变色盛出。
- 再加入葱姜蒜末炒香,倒入豆角翻炒。
- 加入适量盐、生抽调味，翻炒均匀。
- 最后放入炒好的肉片,继续翻炒几下就可以装盘啦，炒豆角口感鲜美，豆角吸收了肉的香味，别有一番风味🤩。
按照这些步骤来做,卷心菜炒肉和炒豆角一定会成为你家餐桌上的常客，为家人带来美味的享受😃。
