青椒炒变蛋是一道独具风味的特色菜肴，想要炒得好吃，可有不少小窍门😉。
首先准备好食材：青椒、变蛋、葱姜蒜等，将变蛋小心地去皮，切成小块备用，青椒洗净，切成滚刀块,葱姜蒜切末。
锅中倒入适量油，油热后放入葱姜蒜末爆香，接着加入青椒块翻炒至微微变软，这时候把切好的变蛋块放入锅中,与青椒一起翻炒均匀。
调味是关键哦🧂！加入适量盐、生抽、少许白糖提鲜，继续翻炒让变蛋和青椒充分吸收调料的味道，可以根据个人口味再滴入几滴香醋,增添独特的风味。
一直翻炒至变蛋表面微微金黄，青椒熟透且散发着诱人的香气，一道美味的青椒炒变蛋就大功告成啦😋！
这道菜口感丰富，变蛋的嫩滑搭配青椒的清爽与微辣，每一口都充满了惊喜，无论是作为家常菜还是招待朋友，青椒炒变蛋都能让大家赞不绝口，赶紧试试吧🤗！
