栀子不仅是一种中药材,还能成为餐桌上的美味佳肴😋，想要把炒栀子做得好吃，掌握一些窍门很关键哦。
要挑选新鲜饱满的栀子,将栀子洗净后，用厨房纸吸干表面水分，这样能避免炒制时溅油。
锅中倒入适量食用油,油温烧至六成热时，放入栀子，快速翻炒，让栀子均匀受热，可以加入少许蒜末，增添香味。
在炒制过程中,火候很重要，保持中火，不断翻炒，防止栀子炒焦，炒至栀子微微变色，散发出诱人的香气。
可以根据个人口味加入适量盐、生抽等调味料，继续翻炒均匀，让栀子充分吸收调料的味道。
如果喜欢吃辣,还可以加入一些干辣椒段，瞬间提升辣味和香气🌶️。
炒至栀子熟透,口感爽脆即可出锅装盘，这样炒出来的栀子色香味俱全，绝对是一道美味又独特的菜肴。
按照这些窍门来炒栀子,保证能让你品尝到不一样的美味，赶紧试试吧😉！
