肉沫炒红薯苗是一道清爽可口又营养丰富的家常菜肴😋，要想炒出好吃的肉沫炒红薯苗,关键步骤可不能马虎哦。
首先准备好食材：鲜嫩的红薯苗、适量的猪肉末、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、食用油等🧄。
将红薯苗洗净，把较老的茎部去除，切段备用,葱姜蒜切末。
锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味，接着加入猪肉末，炒至变色，倒入少许料酒去腥，再加入适量生抽翻炒均匀，让肉末充分吸收调料的香味🥩。
然后迅速倒入红薯苗，大火快炒，红薯苗很容易熟，快速翻炒能保持其鲜嫩的口感和翠绿的色泽，翻炒至红薯苗变软，加入适量盐调味，继续翻炒几下,确保盐分均匀分布。
这样，一盘鲜香脆嫩的肉沫炒红薯苗就大功告成啦🤗！红薯苗的清爽与肉沫的鲜香完美融合，每一口都充满了浓郁的家常味道，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常合适，保证让你吃得满足又开心😃，快来试试吧，用这个方法炒，一定能收获美味的肉沫炒红薯苗！
