青椒豆瓣炒肉末是一道超级美味又下饭的家常菜😋，做法简单却能让人胃口大开，下面就来详细说说它的炒制过程。
准备好所需食材：青椒、豆瓣酱、肉末、葱姜蒜适量，还有盐、生抽、料酒、鸡精等调味料🧂。
将青椒洗净切小块,葱姜蒜切末备用，锅中倒油，油热后放入葱姜蒜末爆香，接着加入肉末煸炒至变色，再倒入适量料酒去腥。
然后放入一大勺豆瓣酱,小火慢慢炒出红油，让香味充分散发出来🌶️，这时候可以闻到浓郁的酱香，瞬间就能勾起食欲。
豆瓣酱炒出红油后,倒入青椒块继续翻炒，随着不断翻炒，青椒会逐渐变软，同时吸收了肉末和豆瓣酱的香味。
根据个人口味加入适量盐、生抽和鸡精调味，翻炒均匀，让每一块食材都裹上调味料。
一道色香味俱佳的青椒豆瓣炒肉末就大功告成啦👏！热气腾腾地端上桌，那诱人的色泽和扑鼻的香气，绝对能让家人赞不绝口，赶紧试试吧😜。
