肉丝炒木耳酸菜是一道独具风味的家常菜，做法简单却能带来丰富的口感体验😋。
准备好所需食材：鲜嫩的猪肉丝、泡发好的木耳、酸菜，猪肉丝加入适量料酒、生抽、淀粉腌制片刻，让其充分吸收调料，变得更加鲜嫩多汁，木耳撕成小朵，酸菜清洗一下,攥干水分切碎备用。
锅中倒油，油热后倒入腌制好的肉丝煸炒至变色盛出，锅中再添少许油，放入蒜末爆香，随后加入酸菜翻炒出浓郁的酸味，将木耳倒入锅中,与酸菜一同翻炒均匀。
翻炒一会儿后，把炒好的肉丝重新倒回锅中，与酸菜、木耳充分混合，加入一小勺白糖提鲜，适量盐调味（酸菜本身有咸味，盐要少放哦）,继续翻炒使味道融合。
经过一番翻炒，肉丝炒木耳酸菜就大功告成啦🥳！肉丝鲜嫩，木耳爽脆，酸菜酸爽开胃，每一口都充满了浓郁的香味，这道菜无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常合适，绝对能让你胃口大开，享受美食带来的快乐😃。
