牛排骨不仅可以炖汤，还能炒着吃哦，那独特的口感绝对会让你欲罢不能，下面就来看看怎么炒牛排骨吧🧐。
我们要准备好食材和调料，牛排骨适量，洋葱一个，青椒一个，姜片、蒜末、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、淀粉、食用油各适量。
将牛排骨洗净，切成小段，冷水下锅，加入姜片和料酒，焯水去腥，捞出沥干水分备用，调一个酱汁，碗中加入生抽、老抽、盐、白糖、淀粉,再加入适量清水搅拌均匀。
锅中倒油，油热后放入姜片、蒜末爆香，加入洋葱翻炒出香味，再倒入牛排骨翻炒至表面微微金黄，倒入调好的酱汁，翻炒均匀，让每块牛排骨都裹满酱汁，加入青椒继续翻炒至青椒断生就可以出锅啦😎。
这样炒出来的牛排骨色泽诱人，酱香浓郁，牛排骨外酥里嫩，洋葱和青椒也吸收了牛排骨的香味，吃起来口感丰富，非常下饭哦🤩，赶紧试试吧，相信你一定会爱上这道炒牛排骨的！
