杭椒炒鸡肉是一道美味可口的家常菜,口感鲜嫩多汁，香辣适中，非常下饭，这道菜的做法简单易学，只需要几种常见的食材和调料，就可以轻松制作出美味的杭椒炒鸡肉。
准备好所需的食材：鸡腿肉、杭椒、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、淀粉、食用油，将鸡腿肉切成小块，加入适量的料酒、生抽、盐、糖和淀粉，搅拌均匀，腌制 15 分钟左右，让鸡肉更加入味。
将杭椒洗净,切成小段，葱姜蒜切末备用，锅中倒入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味，然后加入腌制好的鸡肉块，翻炒至变色。
加入切好的杭椒段,继续翻炒均匀，炒至杭椒变软熟透即可，出锅前可以根据个人口味适量加入一些盐和鸡精调味，提升菜肴的口感。
这道杭椒炒鸡肉不仅美味可口,而且营养丰富，鸡肉富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强体力和免疫力，杭椒则含有丰富的维生素 C、维生素 E 和膳食纤维，具有抗氧化、降血压和促进消化等功效。
杭椒炒鸡肉是一道非常适合家庭制作的菜肴,不仅简单易做，而且美味可口，营养丰富，大家不妨试着自己动手做一做，让家人和朋友品尝到这道美味的菜肴。
