江西菜里,辣椒炒荷包蛋堪称一绝👍，那独特的风味让人欲罢不能，今天就来给大家分享一下这道美味的做法。
首先准备好食材：鸡蛋🥚、辣椒🌶、大蒜🧄、生姜、盐、生抽、食用油。
先将鸡蛋打入碗中,加入少许盐搅拌均匀，锅中倒入适量食用油，油热后倒入蛋液，待一面凝固后翻面，煎至两面金黄盛出备用。
接着把辣椒洗净切好,大蒜切末，生姜切丝，另起锅热油，放入蒜末和姜丝爆香，加入辣椒翻炒至微微变软。
然后放入煎好的荷包蛋,用铲子将荷包蛋稍微弄碎一些，这样能更好地吸收辣椒的香味。
接着加入适量盐和生抽调味,继续翻炒均匀，让荷包蛋和辣椒充分融合。
一道香喷喷的江西辣椒炒荷包蛋就做好啦😋！这道菜既有荷包蛋的香嫩，又有辣椒的香辣，搭配米饭简直绝配，一口下去，满满的幸福感，大家赶紧试试吧🧡！
