豆角是一种常见又美味的蔬菜,想要做出好吃的豆角炒辣豆角，有不少小窍门哦😉
准备好新鲜的豆角和适量的辣椒,豆角要挑选粗细均匀、色泽嫩绿的，把它洗净后切成小段，辣椒可以根据个人口味选择，比如小米辣、尖椒等，切成小段备用。
锅中倒入适量的油,烧至七成热，放入豆角段翻炒，这时候会听到噼里啪啦的声音，别害怕😜，这说明豆角在快速脱水，持续翻炒几分钟，直到豆角表面微微变色，变得有些皱巴巴的。
加入切好的辣椒段一起翻炒,让辣椒的香味充分散发出来，与豆角完美融合，然后加入适量的盐、生抽调味，如果喜欢吃更浓郁的味道，还可以加一点蚝油，继续翻炒均匀，让每一根豆角都裹满调料。
为了让豆角更加入味,可以稍微加一点点水，盖上锅盖焖煮一会儿，大概2 - 3分钟，这样豆角会更加软烂好吃，最后大火收汁，一道香喷喷的豆角炒辣豆角就出锅啦🤩！
这道菜香辣可口,豆角的清香搭配上辣椒的++，绝对能++你的味蕾，让你胃口大开😋，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都是绝佳的选择哦。
