过年期间,餐桌上怎能少了美味的炒龙虾呢😋？今天就来分享一下炒龙虾好吃的秘诀。
食材的选择很关键,要挑选新鲜生猛的龙虾，这样肉质才会紧实饱满，将龙虾处理干净，切成合适的块状备用🧐。
准备好各种调料,葱姜蒜必不可少，它们能为龙虾增添浓郁的香味，再准备一些干辣椒、花椒，喜欢吃辣的可以多放些，能让龙虾更具风味🌶️。
热锅凉油,放入葱姜蒜、干辣椒、花椒爆香，然后倒入龙虾块，快速翻炒，让每一块龙虾都裹上香料，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖调味，继续翻炒均匀，使味道充分渗透到龙虾中。
如果喜欢汤汁浓郁一些,可以加少许水，盖上锅盖焖煮一会儿，让龙虾更加入味😜，最后大火收汁，一盘色香味俱全的炒龙虾就出锅啦！
这样炒出来的龙虾,虾肉鲜嫩弹牙，味道麻辣鲜香，绝对是过年餐桌上的一道亮丽风景线，让全家人都赞不绝口👍！快来试试吧，保证你能轻松做出美味的炒龙虾。
