仙草根炒肉丝是一道别具风味的菜肴，下面就来为大家详细介绍一下它的炒制方法😋。
要准备好新鲜的仙草根、猪肉丝、葱姜蒜等配料，将仙草根洗净，切成小段备用🧄，猪肉丝用适量的盐、料酒、生抽、淀粉腌制片刻，这样能让肉丝更加鲜嫩入味🥩。
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，待香味四溢后，加入腌制好的肉丝迅速翻炒至变色断生，盛出备用，锅中再加入少许油，放入切好的仙草根段翻炒，仙草根可能会比较硬，所以要多炒一会儿,直到稍微变软。
把炒好的肉丝重新倒入锅中，与仙草根一起翻炒均匀，加入适量的盐、鸡精调味，继续翻炒使味道充分融合，可以根据个人口味淋上少许香油，提提香味，一道美味的仙草根炒肉丝就大功告成啦😎！
仙草根炒肉丝口感独特，仙草根的清爽与肉丝的鲜美相得益彰，相信大家品尝后一定会喜欢这道菜肴🥰，快来动手试试吧！
