粉条炒肉片是一道美味又家常的菜肴，想要炒得好吃，掌握一些小技巧很关键😋。
首先准备好食材：粉条、猪肉、葱姜蒜、干辣椒、生抽、料酒、盐、鸡精、淀粉、食用油，将粉条提前用温水泡软备用，猪肉切成薄片，放入碗中，加入适量生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制一会儿🧂。
锅中倒油，油热后放入葱姜蒜和干辣椒爆香，接着倒入腌制好的肉片翻炒至变色，盛出备用，再往锅中添少许油，放入泡软的粉条翻炒几下，让粉条均匀裹上油，然后加入适量清水，没过粉条，盖上锅盖焖煮一会儿,直到粉条变得透明软烂。
把炒好的肉片重新倒入锅中，与粉条一起翻炒均匀，加入适量盐和鸡精调味，继续翻炒使味道充分融合，一道香喷喷的粉条炒肉片就大功告成啦👏！
这样炒出来的粉条炒肉片，粉条Q弹爽滑，肉片鲜嫩多汁，每一口都充满浓郁的香味，绝对让你食欲大增，成为餐桌上的一道亮点佳肴🥰。
