火腿辣椒炒毛豆的做法
毛豆是夏季餐桌上的常见食材,搭配火腿和辣椒炒制，既美味又营养，下面，就为大家分享一道火腿辣椒炒毛豆的做法，让您在家也能轻松享受到这道美味佳肴。
【食材准备】
- 毛豆：适量
- 火腿：适量
- 辣椒：适量（根据个人口味调整）
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 花椒粉：适量
- 植物油：适量
【做法步骤】
- 毛豆去壳,洗净备用；火腿切成小丁；辣椒去籽，切成小段；生姜切片，大蒜切末。
- 热锅凉油,油热后放入姜片、蒜末爆香。
- 加入毛豆翻炒,炒至毛豆表面微黄。
- 放入火腿丁和辣椒段,继续翻炒。
- 加入适量盐、生抽调味，翻炒均匀。
- 最后撒上花椒粉,翻炒均匀，炒至毛豆熟透即可。
【小贴士】
- 毛豆去壳时,可用剪刀沿着毛豆的两端剪开，轻轻一剥，毛豆壳即可脱落。
- 火腿和辣椒的用量可根据个人口味调整,喜欢辣味的朋友可以适量增加辣椒的用量。
- 炒毛豆时,火不宜太大，以免毛豆炒焦。
- 毛豆中含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，具有清热解毒、利尿消肿的功效，非常适合夏季食用。
火腿辣椒炒毛豆是一道简单易学的家常菜,口感鲜美，营养丰富，学会这道菜，让您在炎炎夏日也能轻松享受美食，快来动手试试吧！
