青椒炒蛋炒肉末是一道超级美味又下饭的家常菜😋，做法简单，营养丰富，下面就来详细介绍一下它的炒制方法。
所需食材：青椒2个、鸡蛋2个、猪肉末100克、葱姜蒜适量、盐、生抽、料酒、鸡精、食用油
准备工作 将青椒洗净，切成小块；葱姜蒜切末备用，把鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
炒制肉末 锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香，接着加入猪肉末，翻炒至变色，再加入少许料酒去腥，继续翻炒一会儿，盛出备用。
炒制鸡蛋 锅中再倒一些油，油热后倒入搅拌好的鸡蛋液，待鸡蛋凝固后，用铲子快速翻炒成小块，盛出备用。
炒制青椒 锅中留底油，放入青椒块翻炒，炒至青椒微微变软时，加入适量盐调味。
混合炒制 把炒好的肉末和鸡蛋倒入锅中，与青椒一起翻炒均匀，最后加入少许鸡精提鲜，继续翻炒片刻即可出锅装盘🥘。
这样做出来的青椒炒蛋炒肉末,色泽诱人，香气扑鼻，青椒的清爽、鸡蛋的嫩滑和肉末的鲜香完美融合，让人食欲大增😍，无论是搭配米饭还是面条，都非常美味，赶紧动手试试吧！
