炒肉片是一道家常菜，做法简单却美味十足😋，想要做出好吃的炒肉片,关键步骤可不能马虎。
选肉很重要，最好选择肥瘦相间的猪肉，比如里脊肉，它肉质鲜嫩，炒出来口感绝佳，将肉切成薄片，放入碗中，加入适量的生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制一会儿，这样能让肉片更入味，口感也更嫩滑🥩。
准备配菜，可以根据个人喜好选择青椒、洋葱、胡萝卜等,把配菜洗净切好备用。
热锅凉油，油热后倒入腌制好的肉片滑炒至变色盛出，锅中再留少许底油，放入葱姜蒜爆香，接着加入配菜翻炒均匀，炒至配菜微微变软时，倒入肉片继续翻炒，然后加入适量的盐、鸡精、生抽调味，翻炒至所有食材均匀裹上调料🧂。
这样，一份简单好吃的炒肉片就出锅啦！肉片鲜嫩多汁，配菜清爽可口，无论是搭配米饭还是面条，都非常下饭😃，按照这个方法，你也能轻松做出美味的炒肉片哦！
