炒大米的做法大全集
大米，作为我国主食之一，其做法多种多样，炒大米因其独特的口感和丰富的营养而深受人们喜爱，就为大家带来炒大米的做法大全集,让你在家也能轻松烹饪出美味佳肴。
家常炒大米
材料：大米、鸡蛋、青红椒、胡萝卜、葱花、盐、生抽、油。
做法：
- 将大米洗净，浸泡30分钟,捞出沥干水分。
- 鸡蛋打散，青红椒、胡萝卜切丁,葱花切碎。
- 热锅凉油，倒入鸡蛋液,炒至凝固后盛出备用。
- 锅中留底油，放入葱花爆香,加入大米翻炒至金黄色。
- 倒入青红椒、胡萝卜丁,继续翻炒。
- 加入盐、生抽调味,炒匀。
- 最后放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可。
麻辣炒大米
材料：大米、猪肉末、青椒、红椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、盐、糖、油。
做法：
- 将大米洗净，浸泡30分钟,捞出沥干水分。
- 青椒、红椒切丁，葱、姜、蒜切末。
- 热锅凉油，放入葱、姜、蒜末爆香,加入豆瓣酱炒出红油。
- 放入猪肉末翻炒至变色，加入青椒、红椒丁继续翻炒。
- 倒入大米，加入生抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
- 炒至大米颗粒分明,出锅前撒上葱花即可。
鸡蛋炒大米
材料：大米、鸡蛋、青红椒、盐、生抽、油。
做法：
- 将大米洗净，浸泡30分钟,捞出沥干水分。
- 鸡蛋打散,青红椒切丁。
- 热锅凉油，倒入鸡蛋液,炒至凝固后盛出备用。
- 锅中留底油,放入大米翻炒至金黄色。
- 加入青红椒丁，加入盐、生抽调味,翻炒均匀。
- 最后放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可。
蔬菜炒大米
材料：大米、胡萝卜、黄瓜、玉米粒、豌豆、盐、生抽、油。
做法：
- 将大米洗净，浸泡30分钟,捞出沥干水分。
- 胡萝卜、黄瓜切丁，玉米粒、豌豆洗净。
- 热锅凉油,放入大米翻炒至金黄色。
- 加入胡萝卜、黄瓜丁、玉米粒、豌豆，加入盐、生抽调味,翻炒均匀。
- 炒至大米颗粒分明,出锅即可。
炒大米做法多样，可以根据个人口味和喜好进行调整，快快动手,为家人朋友带来美味佳肴吧！
