🥦青椒炒藕片蘑菇是一道简单又美味的家常菜，做法得当，会让三种食材碰撞出独特的鲜香滋味。
首先准备好食材：青椒、藕片、蘑菇、蒜、盐、生抽、蚝油、食用油。
锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末爆香，接着把切好的蘑菇倒入锅中翻炒，蘑菇会慢慢渗出水分，这时候要转中小火，将蘑菇的水分充分炒干，这样蘑菇会变得更加鲜美。
蘑菇炒出香味后,加入藕片继续翻炒，藕片口感脆爽，要注意火候，避免炒糊。
随后放入青椒,青椒富含维生素，颜色翠绿，为菜品增添了几分清新，快速翻炒，让青椒断生。
加入适量盐、生抽和蚝油调味，盐要根据食材的量适量添加，生抽和蚝油能提升菜品的鲜味，继续翻炒均匀，让每一片食材都裹满调料。
这样,一道色香味俱佳的青椒炒藕片蘑菇就做好啦😋！藕片的脆、蘑菇的鲜、青椒的香完美融合，口感丰富，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常合适，赶紧动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！
