莴苣炒大蒜鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，下面就来给大家详细介绍一下如何炒这道菜吧！🍳
准备好以下食材：莴苣、大蒜、鸡蛋、盐、生抽、食用油。
将莴苣洗净，切成薄片；大蒜剥皮，切成蒜末；鸡蛋打入碗中，加入少许盐,搅拌均匀。
热锅倒油，油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后，用铲子轻轻翻炒，炒至鸡蛋熟透,盛出备用。
锅中留少许油，放入蒜末，小火煸炒至蒜末变金黄色,散发出香味。
倒入莴苣片，快速翻炒均匀,炒至莴苣变软。
将炒好的鸡蛋倒回锅中，加入适量的盐和生抽,继续翻炒均匀。
炒至莴苣熟透，鸡蛋和莴苣的味道充分融合,即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 莴苣不宜炒得太久,以免失去口感。
- 鸡蛋液倒入锅中后，要迅速翻炒,以免粘连。
- 根据个人口味，可以适量加入一些辣椒、豆瓣酱等调料。
这样一道美味的莴苣炒大蒜鸡蛋就完成了！简单易学，营养丰富，快快动手试试吧！🎉
