🍽️ 豌豆粉炒凉粉——夏日清新美味🌞
夏天来临,食欲不振的时候，来一盘清爽的豌豆粉炒凉粉，简直是夏日里的最佳拍档！😋 下面就让我来教大家如何炒出美味可口的豌豆粉炒凉粉吧！
🌿 准备食材：
- 豌豆粉凉粉1块
- 青红椒各1个
- 胡萝卜半根
- 青蒜适量
- 葱花适量
- 蒜末适量
- 酱油、醋、盐、糖、香油适量
🌟 炒制步骤：
1️⃣ 凉粉处理：将豌豆粉凉粉切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出后过凉水，沥干水分备用。
2️⃣ 准备配料：青红椒切成丝，胡萝卜切丝，青蒜切段，葱切成葱花，蒜切成蒜末。
3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末爆香。
4️⃣ 加入配料：将青红椒丝和胡萝卜丝放入锅中翻炒，炒至断生。
5️⃣ 放入凉粉：将焯好水的凉粉放入锅中，快速翻炒均匀。
6️⃣ 调味：加入酱油、醋、盐、糖调味，翻炒均匀。
7️⃣ 出锅装盘：最后加入葱花和青蒜段，淋上香油，翻炒均匀后即可出锅装盘。
🍽️ 成品展示：
一盘色香味俱全的豌豆粉炒凉粉就做好了！🎉 豌豆粉的软糯与凉粉的爽滑完美结合，青红椒的鲜红与胡萝卜的橙黄相映成趣，让人食欲大增，再加上蒜香和青葱的香气，每一口都是夏日的清新与满足。😋
快来试试这道简单又美味的豌豆粉炒凉粉吧,保证让你在炎炎夏日中感受到一丝清凉！🌬️🍃
