蛏子肉质鲜嫩，营养丰富，与韭黄搭配炒制，味道堪称一绝😋,今天就来教大家这道韭黄炒海鲜蛏子的做法。
准备好食材：新鲜的蛏子、一把韭黄、适量的葱姜蒜、料酒、盐、生抽、食用油。
将蛏子放入盐水中浸泡一段时间，让它们吐尽泥沙，然后洗净备用，韭黄洗净切段,葱姜蒜切末。
锅中加入适量清水，水开后放入蛏子，煮至蛏子开口,捞出沥干水分。
热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入韭黄段快速翻炒,炒至韭黄变软。
再倒入煮好的蛏子，翻炒均匀，加入少许料酒去腥，适量盐调味,再淋入一点生抽提鲜。
继续翻炒片刻，让蛏子充分吸收调料的味道，一道鲜香美味的韭黄炒海鲜蛏子就大功告成啦🤗！
这道菜口感鲜美，蛏子的鲜嫩与韭黄的清香完美融合，每一口都让人陶醉😍，无论是作为家常菜还是招待客人，都非常合适哦！赶紧动手试试吧😎。
