香菇韭菜炒猪血是一道简单又美味的家常菜，独特的食材组合能带来丰富的口感体验😋,下面就来看看这道菜是怎么炒的吧。
准备好所需食材：新鲜的香菇、嫩绿的韭菜、适量的猪血，还有葱、姜、蒜等调料🧄，将香菇洗净切片，韭菜切段,猪血切成小块备用。
锅中倒入适量油，油热后放入葱姜蒜爆香，接着加入香菇片翻炒，香菇会慢慢释放出浓郁的香气，让整个厨房都弥漫着诱人的味道😍。
翻炒一会儿后，加入猪血块继续翻炒，猪血比较容易粘锅，所以要注意火候和翻炒的力度，确保猪血受热均匀,每一块都能充分吸收调料的味道。
待猪血变色后，加入适量的生抽、盐、少许料酒调味，让味道更加丰富，然后倒入韭菜段，快速翻炒几下，韭菜很容易熟，保持大火快速翻炒,让韭菜断生即可。
这样，一道色香味俱全的香菇韭菜炒猪血就大功告成啦😎！出锅装盘，就能看到香菇的油润、韭菜的翠绿和猪血的鲜嫩相互映衬，十分诱人，吃一口，香菇的醇厚、韭菜的清爽、猪血的嫩滑完美融合，口感层次丰富，让人回味无穷🤩，赶紧试试吧，为家人烹制这道美味佳肴！
