炒红薯粗粉条是一道简单又美味的家常菜,红薯粗粉条富含膳食纤维，口感独特，非常适合追求健康饮食的朋友们，下面就来教大家如何炒红薯粗粉条，让你在家也能享受到美味的滋味！
🍠【材料准备】
- 红薯粗粉条 200克
- 猪肉末 100克
- 青红椒各1个
- 葱姜蒜适量
- 酱油、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精、食用油适量
🍲【炒红薯粗粉条步骤】 1️⃣ 将红薯粗粉条放入清水中浸泡30分钟，使其变软，捞出沥干水分备用。 2️⃣ 猪肉末中加入少许酱油、料酒、盐、糖、生抽、老抽，搅拌均匀，腌制10分钟。 3️⃣ 青红椒洗净切丝，葱姜蒜切末备用。 4️⃣ 热锅凉油，油热后下入腌制好的猪肉末，炒至变色，捞出备用。 5️⃣ 锅中留少许油，下入葱姜蒜末爆香，再加入青红椒丝翻炒至断生。 6️⃣ 将泡软的红薯粗粉条放入锅中，用中火翻炒均匀。 7️⃣ 加入炒好的猪肉末，继续翻炒均匀。 8️⃣ 调入适量的酱油、盐、鸡精，翻炒均匀，使红薯粗粉条充分吸收调味料。 9️⃣ 出锅前撒上少许葱花，增加香气。
🍲【小贴士】
- 红薯粗粉条泡软后,口感更佳，不易糊锅。
- 炒红薯粗粉条时,火候不宜过大，以免糊锅。
- 根据个人口味,可以适量添加其他蔬菜，如豆芽、青菜等。
🍳【 炒红薯粗粉条是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感独特，通过以上步骤，相信你也能轻松掌握这道菜的制作方法，快动手试试吧，为家人朋友带来美味的享受！🎉🍲
