西芹炒虾仁儿是一道色香味俱佳的家常菜肴,要想炒出好吃的西芹炒虾仁儿，掌握以下步骤很关键😋。
首先准备好食材：新鲜的虾仁、西芹、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、淀粉、食用油，将虾仁洗净，用盐、料酒、淀粉腌制片刻，这样能让虾仁更加滑嫩🦐，西芹洗净切段，葱姜蒜切末备用。
锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜末爆香，接着倒入腌制好的虾仁，快速翻炒至变色盛出，再往锅中加入少许油，放入西芹段翻炒，炒至西芹断生，微微变软。
然后把炒好的虾仁倒回锅中,与西芹一起翻炒均匀，加入适量盐和生抽调味，继续翻炒使味道充分融合。
这样,一盘鲜香可口的西芹炒虾仁儿就大功告成啦👏！虾仁鲜嫩弹牙，西芹清脆爽口，每一口都充满了浓郁的鲜香，无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适，按照这个方法炒，保证你能做出全家人都爱吃的西芹炒虾仁儿😜。
